Medio Bitter 5
He estado aquejado desde hace un mes de una enfermedad de la que había oído hablar en algún momento, la mononucleosis (o enfermedad del beso). En mi caso, ha sido provocado el cytomegalovirus, del que nunca había oído hablar, y el posible transmisor, mi hijo de año y medio, a éste se lo perdono todo.
Creo recordar que, el australiano Storner, piloto de motos, la sufrió en 2009, tras proclamarse campeón del mundo de Moto GP, y no levantó cabeza en varias carreras, ya que el virus lo dejó sin fuerzas y apenas podía mantener la moto en pie, finalmente tuvo que dejarlo durante un tiempo.
Por suerte ya estoy con el alta médica para contároslo, aunque he tenido elevado un parámetro del higadillo, y he estado varias semanas a mostos, refrescos, cerveza sin y bitter.
Precisamente del bitter quería hablar, qué recuerdos me trae, sobre todo de cuando era un chaval y escuchaba en un bar aquello de “un medio bitter”, y el camarero de turno vaciaba el contenido rojo de medía botellita sobre un vaso con hielos y una aceituna. Ahora cuando veo el tamaño de semejante botella me resulta un tanto gracioso. El original era de la marca Cinzano aunque posteriormente comenzó a comercializarse por otra marca una versión sin alcohol.
El caso es que en varios establecimientos en los que recientemente me ha tocado pedir esta bebida, me han respondido un “no tenemos”, sobre todo en locales de Madrid durante el pasado macropuente de diciembre (puede que haya sido el último puente de estas características si finalmente se aplica lo dicho por Mariano), hecho que no dejó de sorprenderme.
Y siguiendo con las bebidas rojas, para tomar antes de comer o durante la comida, la que me invitó a probar un italiano en Sanfermines mientras disfrutaba de una comida con mis amigos en la peña, el Martini Rojo con Campari. Se sirve, en idénticas dosis, sobre un vaso lleno de hielos, una rueda de limón y una o varias aceitunas. Tiene un sabor un tanto amargo, pero resulta refrescante, os animo a que lo probéis.
Solo me queda desearos que paséis unos buenos días, empecéis el año con buen pie y felicitaros a los que hayáis resultado agraciados con el sorteo de hoy.
Zorionak eta Urte Berri On.